Kategorier

Plasseffektiv, smart liten kombidamper for 6 stk GN 1/1 Enkel å bruke. Lagermodellene er med automatisk vaskeprogram, kan velges bort om man ikke har behov. ** Tilpass ditt produkt: -Venstrehengslet som standard -Høyrehengslet code NPS - 230 eller 400 Volt? -Hånddusj code ICLD Andre spesialfunksjoner du ønsker? Funksjoner Varmluft 30-300C Kombi 30-300C Damp 30-130C I kombinasjon med: -Tid eller kjernetemperatur -Kontroll av fuktighetsnivå i kammer Spesialfunksjoner inkludert: - Automatisk vaskesystem LCS - Leveres med 1 beholder kjemi for vask - Fast Dry ® / For sprø svor etc - Autoclima ® / Automatisk ++ / Se brosjyre. Teknisk: Mål: ( B x D x H ) 875 x 650 x 705 mm 6 x GN 1/1med avstand 60 mm EL: 230/400 Volt-0,5 kW-1 fas GASS kW 8,5 kv: 3/4" kaldtvannstilkobling Avløp 50 mm / brutt

Bakeovn for 5 stk 60 x 40 brett. Avstand mellom hver geider 90 mm. Temperatur område 30-300 C Innebygget automatisk vaskeprogram. Se datablad for fullstendig spesoifikasjon. TEKNISK B 852 x D 797 X H 775 mm EL 400 V( 230 som opsjon ) 11,6 kW VVS: Ø-3/4" 2 stk KV trykk min 2 bar max 5 bar Avløp: Ø 50 mm med inntil 10 L / sek

2 induksjonsplater. Teknisk informasjon: B400xD700xH280 mm 10,0 kW (2x5 kW) 400V/3N

Overgrill er den nye, eksepsjonelle versjonen av Grillvapor med dobbel overlappende grill og kjernesonde: den tilberedes på halvparten av tiden og med færre kontroller enn en tradisjonell grill, bruker mye mindre for samme tilberedningstid og reduserer matens vekttap. Med Overgrill er det heller ikke lenger nødvendig å snu maten under tilberedning, den tilpasser seg tykkelsen på matvarer opp til 60 mm i høyden, og den er enkel å bruke: takket være det intuitive kontrollpanelet som lar deg justere temperaturen på de to grillene uavhengig av hverandre lar den deg varme opp kun den øvre grillen for riving eller bare den nedre grillen som i Grillvapor. Elektrisk grill med manuell justerbare tøvre stekeflate. Automatisk fylling og etterfylling av vann. Fettskuff Stekeflate 380x530 mm Mål: 400x900x465 mm El: 230-400V/50Hz/3 fase - 8,0 kW Ekstrautstyr: KS01 Kjernetemperatur føler: NOK 2.850,- SSPI Stålbørste : NOK 165,-

2 induksjonsplater a 5,0 kW. Teknisk informasjon: Ytre mål: B400xD700xH900 mm EL: 400V/3N - 50 Hz - 10 kW

En utrolig ovn når det gjelder oppvarming og halvfabrikata av mat. Kobinerer varmluft med tid og micro. Programerbar, lett å rengjøre og tar ikke mye plass. Kan kobles opp mot WiFi, Ethernet og USB. 1 kW micro 3 kW varmluft Kammer mål: 312x312x178 mm Utvendige mål: 358x743x578 mm El: 230V/50Hz/1 fase3,68 kW

Elektrisk grill med manuell justerbare tøvre stekeflate. Manuell fylling og etterfylling av vann. Fettskuff Stekeflate 380x530 mm Mål: 400x900x900 mm El: 230-400V/50Hz/3 fase - 8,0 kW Ekstrautstyr: KS01 Kjernetemperatur føler: NOK 2.850,- SSPI Stålbørste : NOK 165,-

Plasseffektiv, smart liten kombidamper som fortsatt rommer GN 1/1 Kun 51 cm bred ! Touchpanel og wifi forbindelse for servicediagnose og Nabook® skybasert oppskrift og inspirasjonsdeling. ** Tilpass ditt produkt: -Venstrehengslet som standard -Høyrehengslet code MPS - 230 eller 400 Volt? -Hånddusj code ICLD Andre spesialfunksjoner du ønsker? Funksjoner Varmluft 30-300C Kombi 30-300C Damp 30-130C I kombinasjon med: -Tid eller kjernetemperatur -Kontroll av fuktighetsnivå i kammer Spesialfunksjoner inkludert: - Automatisk vaskesystem LCS - Leveres med 1 beholder kjemi for vask - Kjernetempføler Ø 3mm - WI-FI for enklere service / deling - Nabook ® / Skybasert delingstjeneste - Fast Dry ® / For sprø svor etc - Autoclima ® / Automatisk ++ / Se brosjyre. Teknisk: Mål: ( B x D x H ) 510 x 800 x 880 mm 6 x GN 1/1 med avstand 60 mm EL: 230/400 Volt kW 7,75 kv: 3/4" kaldtvannstilkobling Avløp 50 mm / brutt

Elektrisk grill med autoatisk justerbar øvre stekeflate. Manuell fylling og etterfylling av vann. Fettskuff Stekeflate 380x530 mm Mål: 400x900x465 mm El: 230-400V/50Hz/3 fase - 8,0 kW Ekstrautstyr: KS01 Kjernetemperatur føler: NOK 2.850,- SSPI Stålbørste : NOK 165,-

Palux Frystar frityr med oljepumpe. Programerebar 2 kammer à 160*428*338 mm Kapasitet 2 x 9 liter Termostat 50-190 C Smeltefunksjon. EL: 230V-400V/50Hz/3F -16 kW (2x8 kW) MÅL: B400xD650xH750/900

Overgrill er den nye, eksepsjonelle versjonen av Grillvapor med dobbel overlappende grill og kjernesonde: den tilberedes på halvparten av tiden og med færre kontroller enn en tradisjonell grill, bruker mye mindre for samme tilberedningstid og reduserer matens vekttap. Med Overgrill er det heller ikke lenger nødvendig å snu maten under tilberedning, den tilpasser seg tykkelsen på matvarer opp til 60 mm i høyden, og den er enkel å bruke: takket være det intuitive kontrollpanelet som lar deg justere temperaturen på de to grillene uavhengig av hverandre lar den deg varme opp kun den øvre grillen for riving eller bare den nedre grillen som i Grillvapor. Elektrisk grill med manuell justerbar øvre stekeflate. Automatisk fylling og etterfylling av vann. Fettskuff Stekeflate 380x530 mm Mål: 400x900x900 mm El: 230-400V/50Hz/3 fase - 8,0 kW Ekstrautstyr: KS01 Kjernetemperatur føler: NOK 2.850,- SSPI Stålbørste : NOK 165,-

Tverrstillt og KUN 650 mm dyp ! Plasseffektiv, smart liten kombidamper som fortsatt rommer GN 1/1 Touchpanel og wifi forbindelse for servicediagnose og Nabook® skybasert oppskrift og inspirasjonsdeling. ** Tilpass ditt produkt: -Venstrehengslet som standard -Høyrehengslet code MPS - 230 eller 400 Volt? -Hånddusj code ICLD Andre spesialfunksjoner du ønsker? Funksjoner Varmluft 30-300C Kombi 30-300C Damp 30-130C I kombinasjon med: -Tid eller kjernetemperatur -Kontroll av fuktighetsnivå i kammer Spesialfunksjoner inkludert: - Automatisk vaskesystem LCS - Leveres med 1 beholder kjemi for vask - Kjernetempføler Ø 3mm - WI-FI for enklere service / deling - Nabook ® / Skybasert delingstjeneste - Fast Dry ® / For sprø svor etc - Autoclima ® / Automatisk ++ / Se brosjyre. Teknisk: Mål: ( B x D x H ) 875 x 650 x 705 mm 6 x GN 1/1 med avstand 60 mm EL: 230/400 Volt kW 8,25 kv: 3/4" kaldtvannstilkobling Avløp 50 mm / brutt

Elektrisk grill med automatisk justerbar øvre stekeflate. Manuell fylling og etterfylling av vann. Fettskuff Stekeflate 380x530 mm Mål: 400x900x900 mm El: 230-400V/50Hz/3 fase - 8,0 kW Ekstrautstyr: KS01 Kjernetemperatur føler: NOK 2.850,- SSPI Stålbørste : NOK 165,-

Palux Frystar frityr 2 kammer à 160*428*338 mm Kapasitet 2 x 9 liter Termostat 50-190 C Smeltefunksjon. EL: 230V-400V/50Hz/3F - 16 kW (2x8kW) MÅL: B400xD650xH750/900

Lainox 5 geider multifunskjonsskap med 6 funskjoner 1-Hurtignedkjøling fra 90 C til 3 C 2-Hurtignedfrysning fra 90 C til -18C 3-Opptinging fra -18C til + 3 4-Femtrinns raskeskap 5-Cook and chill funksjon 6-Varmeskap Med kapasitet på arbeidstemperatur fra -40 C sikrer Neo at innfrysning danner mikrokrystaller som ikke ødelegger struktur på matvarer. Kombiner dette med den unike opptiningsfunksjonen så er du sikret det beste resultat teknikken kan hjelpe til med. Resten er opp til deg. Her kan man fint langtids varmebehandle protein tilsvarende som for sous vide, bruk det som et varmeskap og ha en rett klar for umiddelbar servering. Ypperlig for å redusere stress. Stort og intuitivt touch display som enkelt viser vei. Teknisk: Mål: ( B x D x H ) 790 x 820 x 900 mm 5xGN 1/1 med avstand 70 mm Nedkjølingskapasitet: 35 kg Innfrysningskapasitet: 25 kg EL: 230/400 V kW: 1,93 1 FAS