Kategorier

OEM Millennium Valido EVO pizzaovners effektive varmeproduksjon, presise digitale kontroll og brukervennlige hurtigvalgsknapper gjør dem til et ideelt verktøy for pizzabaking. Valido 835A DG-modellen har to kammer og en dør som åpnes oppover. Kammeret er dimensjonert for å passe best mulig for pizza på ø 35 cm. Takket være de utmerkede varmebestandige egenskapene til bakeflaten og ovnens nøye planlagte luftsirkulasjon, stekes deilige pizzaer, brød og andre kjøkkenovnsprodukter på en kontrollert måte ved riktig temperatur. Åpningen av røykrøret kan justeres for å oppnå optimale bakevilkår for hvert produkt og produksjonsrytme. Ovnens over- og undereffekt kan justeres separat fra 0 til 100% i trinn på 5%. Maks. temperaturen er 400 ° C. Døren åpnes enkelt ved hjelp av håndtaket som er nesten like bredt som døren. Det er enkelt å overvåke stekingen takket være ovnens temperaturvisning og tidtaker som viser gjenværende steketid. Ovnen har også en starttimer. Ovnkammeret er opplyst av en halogenlampe bak et sikkerhetsglass. Ovnens isolasjon (steinull), doble varmeglassvinduer og en tett lukkende dør reduserer varmetapet. Rammen og fronten på ovnen er laget av rustfritt stål. – Pizzaovn med to kammer på 759 x 738 x 140 mm (ovnens åpningshøyde 100 mm) – Døren åpnes oppover (hengsler i dørens nedre kant) – Hvert ovnkammer er dimensjonert for fire stk. 35 cm pizza (72 pizza / t totalt) – Stor digital temperaturvisning – Digital kontroll med følgende funksjoner: starttidsur, gjenværende steketid, rengjøringsprogram og energisparemodus – Temperaturkontroll maks. 400 ° C – Separat digital kontroll for kammerets øvre og nedre effekt (20 posisjoner i trinn på 5%) – Justerbart røykrør, utvendig rør inkludert – Innvendig belysning – Kontrollpanel kjøling – Bakflaten er laget av stein som holder varmen god, tykkelse 19 mm – Isolasjon av keramisk fiber og miljøvennlig steinull – Front og dør i rustfritt stål – Ytre dekkplater i polert stål EL: 230/400V 3fas Mål i mm: 1083 x 980 x 780

Overgrill er den nye, eksepsjonelle versjonen av Grillvapor med dobbel overlappende grill og kjernesonde: den tilberedes på halvparten av tiden og med færre kontroller enn en tradisjonell grill, bruker mye mindre for samme tilberedningstid og reduserer matens vekttap. Med Overgrill er det heller ikke lenger nødvendig å snu maten under tilberedning, den tilpasser seg tykkelsen på matvarer opp til 60 mm i høyden, og den er enkel å bruke: takket være det intuitive kontrollpanelet som lar deg justere temperaturen på de to grillene uavhengig av hverandre lar den deg varme opp kun den øvre grillen for riving eller bare den nedre grillen som i Grillvapor. Elektrisk grill med automatiskl justerbar øvre stekeflate. Automatisk løft av øvre stekearm og fylling og etterfylling av vann. Fettskuff Stekeflate 380x530 mm Mål: 500x900x465 mm El: 230-400V/50Hz/3 fase - 8,0 kW Ekstrautstyr: KS01 Kjernetemperatur føler: NOK 2.850,- SSPI Stålbørste : NOK 165,-

Tverrstillt og KUN 650 mm dyp ! Plasseffektiv, smart liten kombidamper som fortsatt rommer GN 1/1 Touchpanel og wifi forbindelse for servicediagnose og Nabook® skybasert oppskrift og inspirasjonsdeling. ** Tilpass ditt produkt: -Venstrehengslet som standard -Høyrehengslet code MPS - 230 eller 400 Volt? -Hånddusj code ICLD Andre spesialfunksjoner du ønsker? Funksjoner Varmluft 30-300C Kombi 30-300C Damp 30-130C I kombinasjon med: -Tid eller kjernetemperatur -Kontroll av fuktighetsnivå i kammer Spesialfunksjoner inkludert: - Automatisk vaskesystem LCS - Leveres med 1 beholder kjemi for vask - Kjernetempføler Ø 3mm - WI-FI for enklere service / deling - Nabook ® / Skybasert delingstjeneste - Fast Dry ® / For sprø svor etc - Autoclima ® / Automatisk ++ / Se brosjyre. Teknisk: Mål: ( B x D x H ) 875 x 650 x 705 mm 6 x GN 1/1 med avstand 60 mm EL: 230/400 Volt kW 8,25 kv: 3/4" kaldtvannstilkobling Avløp 50 mm / brutt

Overgrill er den nye, eksepsjonelle versjonen av Grillvapor med dobbel overlappende grill og kjernesonde: den tilberedes på halvparten av tiden og med færre kontroller enn en tradisjonell grill, bruker mye mindre for samme tilberedningstid og reduserer matens vekttap. Med Overgrill er det heller ikke lenger nødvendig å snu maten under tilberedning, den tilpasser seg tykkelsen på matvarer opp til 60 mm i høyden, og den er enkel å bruke: takket være det intuitive kontrollpanelet som lar deg justere temperaturen på de to grillene uavhengig av hverandre lar den deg varme opp kun den øvre grillen for riving eller bare den nedre grillen som i Grillvapor. Elektrisk grill med automatisk justerbar øvre stekeflate. Automatisk fylling og etterfylling av vann. Fettskuff Stekeflate 380x530 mm Mål: 400x900x900 mm El: 230-400V/50Hz/3 fase - 8,0 kW Ekstrautstyr: KS01 Kjernetemperatur føler: NOK 2.850,- SSPI Stålbørste : NOK 165,-

Plasseffektiv, smart liten kombidamper som fortsatt rommer GN 1/1 Kun 51 cm bred ! Touchpanel og wifi forbindelse for servicediagnose og Nabook® skybasert oppskrift og inspirasjonsdeling. ** Tilpass ditt produkt: -Venstrehengslet som standard -Høyrehengslet code MPS - 230 eller 400 Volt? -Hånddusj code ICLD Andre spesialfunksjoner du ønsker? Funksjoner Varmluft 30-300C Kombi 30-300C Damp 30-130C I kombinasjon med: -Tid eller kjernetemperatur -Kontroll av fuktighetsnivå i kammer Spesialfunksjoner inkludert: - Automatisk vaskesystem LCS - Leveres med 1 beholder kjemi for vask - Kjernetempføler Ø 3mm - WI-FI for enklere service / deling - Nabook ® / Skybasert delingstjeneste - Fast Dry ® / For sprø svor etc - Autoclima ® / Automatisk ++ / Se brosjyre. Teknisk: Mål: ( B x D x H ) 510 x 800 x 1120 mm 10 x GN 1/1 med avstand 60 mm EL: 230/400 Volt kW 15,5 kv: 3/4" kaldtvannstilkobling Avløp 50 mm / brutt

Tverrstillt og KUN 650 mm dyp ! Plasseffektiv, smart liten kombidamper som fortsatt rommer GN 1/1 Touchpanel og wifi forbindelse for servicediagnose og Nabook® skybasert oppskrift og inspirasjonsdeling. ** Tilpass ditt produkt: -Venstrehengslet som standard -Høyrehengslet code MPS - 230 eller 400 Volt? -Hånddusj code ICLD Andre spesialfunksjoner du ønsker? Funksjoner Varmluft 30-300C Kombi 30-300C Damp 30-130C I kombinasjon med: -Tid eller kjernetemperatur -Kontroll av fuktighetsnivå i kammer Spesialfunksjoner inkludert: - Automatisk vaskesystem LCS - Leveres med 1 beholder kjemi for vask - Kjernetempføler Ø 3mm - WI-FI for enklere service / deling - Nabook ® / Skybasert delingstjeneste - Fast Dry ® / For sprø svor etc - Autoclima ® / Automatisk ++ / Se brosjyre. Teknisk: Mål: ( B x D x H ) 875 x 650 x 705 mm 6 x GN 1/1 med avstand 60 mm EL: 230/400 Volt- 0,5 kW-1 fas GASS: 8,5 kW kv: 3/4" kaldtvannstilkobling Avløp 50 mm / brutt

Palux Frystar frityr med oljepumpe og filtreringssystem. 1 kammer 360*428*338 mm Kapasitet 20,5 liter kammer, Termostat 50-190 C Smeltefunksjon. EL: 230V/400V/50Hz/3F - 16 kW MÅL: B400xD650xH750/900

Palux Frystar frityr med oljepumpe. 2 kammer à 160*428*338 mm Kapasitet 2 x 9 liter Termostat 50-190 C Smeltefunksjon. EL: 230V-400V/50Hz/3F -16 kW (2x8 kW) MÅL: B400xD650xH750/900

Palux Frystar frityr med oljepumpe og kurvheis. 2 kammer à 160*428*338 mm Kapasitet 2 x 9 liter kammer, anbefalt fyllemengde 4,5-6 L. Termostat 50-190 C Smeltefunksjon. EL: 230V-400V/50Hz/3F -16 kW (2x8 kW) MÅL: B400xD650xH750/900

Dobbel frityr med elektronisk kontroll pluss, filtersystem og oljepumpe. Døren hengslet til venstre. Svingbart flatrørvarmeelement med integrert elektronisk temperaturtermostat og en uavhengig sikkerhetstermostat sikrer presis temperaturregulering, energioverføring samt sikkerhet. Automatisk fettmeldingssyklus i forvarmingsfasen. Brukervennlig kontrollpanel. Digital visning av faktisk og forhåndsinnstilt temperatur. Fire taster er tilgjengelige for individuell innstilling av tid og temperatur. Minne for opptil 20 stekesykluser. Automatisk standby-funksjon for å spare energi. Temperaturområde 50 °C- 190 °C Elektronisk temperatursensor garanterer +/- 1°C nøyaktig temperatur. Lukket underskap med venstre hegslet dør. Avtagbar olje/fettbeholder i rustfritt stål i underskapet. Dobbelt oljefiltersystem med et grovt og mikrofilter sikrer rensing av alle stekerester. Kraftig, varmebestandig separat utskiftbar pumpe i underskapet, pumper tilbake den rengjorte oljen automatisk inn i friyrkammerene. Avtagbart rustfritt pumperør med håndtak for å fylle frityren med renset olje. Sil og slange med hurtigkobling gjør det enkelt og trygt å montere. Temperaturområde: 50 -190°C Pan Kammer dim: 220 x 340 x 190 mm Kammer innhold: 2 x 8,5 l -11,0 l Tot. dim: 600x800x750 mm + sokkel eller bein El: 400V/50Hz/3 fase - 2x8 kw tor 16 kW

Lainox Aroma Naboo bakeovn 8 geider med geider avstand 90 mm Tillpasset for 60/40 brett Spesial luftstyring for optimal bakeresultat. Se brosjyre / web for full beskrivelse. MÅL: 852 x 797 x 1055 mm EL: 18,7 kW-3 fas 230 eller 400 volt

4 induksjonsplater a 5,0 kW. Teknisk informasjon: Ytre mål: B800xD700xH900 mm EL: 400V/3N - 50 Hz - 20 kW

Lainox Aroma Naboo bakeovn 8 geider med geider avstand 90 mm Tillpasset for 60/40 brett Spesial luftstyring for optimal bakeresultat. Se brosjyre for full beskrivelse. MÅL: 852 x 797 x 1055 mm Gass EL: 230V 0,8 kW 1-fas

Unik kombinasjonsplate som har funksjon som koketopp med 4 soner og som også kan benyttes som grill. Den unike innstøpte kobberkjernen gjør varmedistrubisjonen optimal og man har magasinert opp varme for trykk når man trenger effekten. Hver sone på 3,5 kW Totalt 14 kW El 230V/400V

– en særdeles fleksibel kombioppvaskmaskin med stort vaskerom for oppvaskkurver 500×500 mm samt brødbakker og cateringbakker 600×400 mm – kraftfull og effektiv med doble vaskepumper og skyllesystem – fri innlastingsshøyde 600 mm – innvendig friplass vaskekammer 1100×505*x600 mm (*fri dybde med flyttbar metallplate 570 mm) – maskinen har justerbart vanntrykk for normal- eller grovoppvask – 12 kW gjennomstrømmer – tankvolum 100 l – selvtømmende vaskepumpe – automatisk hetteløft – automatisk rengjøringsprogram og garantert sluttskylletemperatur – 3 vaskeprogram; 1,2 el. 1,7 el. 5,2 min. Justerbar tid for hvert program. – effektiv varme- og lydisolering med dobbeltisolert hette og optimert spylesystem som sparer energi og gir lavere støynivå – Fast-fill funkjson; kortere oppvarmingstid ved vannpåfylling (f.eks.ved oppstart) – vekt under drift 385 kg Leveres standard med: – 2 stk. 500*500 oppvaskkurver i plast – tørremiddeldoserer – 3 mtr. strømkabel uten støpsel – breaktank Teknisk informasjon VEKT 260,0 kg DIM 1295 × 815 × 1694/2355 mm KAPASITET 100 korg/timme TEKNISK INFORMASJON El 400 V, 32 A, 15 kW, 3NPE, Lyd 64 dB VV: R1/2" 55 C Avløp tilkobling: ø 50 mm