Kategorier

Overgrill er den nye, eksepsjonelle versjonen av Grillvapor med dobbel overlappende grill og kjernesonde: den tilberedes på halvparten av tiden og med færre kontroller enn en tradisjonell grill, bruker mye mindre for samme tilberedningstid og reduserer matens vekttap. Med Overgrill er det heller ikke lenger nødvendig å snu maten under tilberedning, den tilpasser seg tykkelsen på matvarer opp til 60 mm i høyden, og den er enkel å bruke: takket være det intuitive kontrollpanelet som lar deg justere temperaturen på de to grillene uavhengig av hverandre lar den deg varme opp kun den øvre grillen for riving eller bare den nedre grillen som i Grillvapor. Elektrisk grill med manuell justerbare tøvre stekeflate. Automatisk fylling og etterfylling av vann. Fettskuff Stekeflate 380x530 mm Mål: 400x900x465 mm El: 230-400V/50Hz/3 fase - 8,0 kW Ekstrautstyr: KS01 Kjernetemperatur føler: NOK 2.850,- SSPI Stålbørste : NOK 165,-

2 induksjonsplater a 5,0 kW. Teknisk informasjon: Ytre mål: B400xD700xH900 mm EL: 400V/3N - 50 Hz - 10 kW

En utrolig ovn når det gjelder oppvarming og halvfabrikata av mat. Kobinerer varmluft med tid og micro. Programerbar, lett å rengjøre og tar ikke mye plass. Kan kobles opp mot WiFi, Ethernet og USB. 1 kW micro 3 kW varmluft Kammer mål: 312x312x178 mm Utvendige mål: 358x743x578 mm El: 230V/50Hz/1 fase3,68 kW

Elektrisk grill med manuell justerbare tøvre stekeflate. Manuell fylling og etterfylling av vann. Fettskuff Stekeflate 380x530 mm Mål: 400x900x900 mm El: 230-400V/50Hz/3 fase - 8,0 kW Ekstrautstyr: KS01 Kjernetemperatur føler: NOK 2.850,- SSPI Stålbørste : NOK 165,-

Plasseffektiv, smart liten kombidamper som fortsatt rommer GN 1/1 Kun 51 cm bred ! Touchpanel og wifi forbindelse for servicediagnose og Nabook® skybasert oppskrift og inspirasjonsdeling. ** Tilpass ditt produkt: -Venstrehengslet som standard -Høyrehengslet code MPS - 230 eller 400 Volt? -Hånddusj code ICLD Andre spesialfunksjoner du ønsker? Funksjoner Varmluft 30-300C Kombi 30-300C Damp 30-130C I kombinasjon med: -Tid eller kjernetemperatur -Kontroll av fuktighetsnivå i kammer Spesialfunksjoner inkludert: - Automatisk vaskesystem LCS - Leveres med 1 beholder kjemi for vask - Kjernetempføler Ø 3mm - WI-FI for enklere service / deling - Nabook ® / Skybasert delingstjeneste - Fast Dry ® / For sprø svor etc - Autoclima ® / Automatisk ++ / Se brosjyre. Teknisk: Mål: ( B x D x H ) 510 x 800 x 880 mm 6 x GN 1/1 med avstand 60 mm EL: 230/400 Volt kW 7,75 kv: 3/4" kaldtvannstilkobling Avløp 50 mm / brutt

Elektrisk grill med autoatisk justerbar øvre stekeflate. Manuell fylling og etterfylling av vann. Fettskuff Stekeflate 380x530 mm Mål: 400x900x465 mm El: 230-400V/50Hz/3 fase - 8,0 kW Ekstrautstyr: KS01 Kjernetemperatur føler: NOK 2.850,- SSPI Stålbørste : NOK 165,-

Palux Frystar frityr med oljepumpe. Programerebar 2 kammer à 160*428*338 mm Kapasitet 2 x 9 liter Termostat 50-190 C Smeltefunksjon. EL: 230V-400V/50Hz/3F -16 kW (2x8 kW) MÅL: B400xD650xH750/900

Overgrill er den nye, eksepsjonelle versjonen av Grillvapor med dobbel overlappende grill og kjernesonde: den tilberedes på halvparten av tiden og med færre kontroller enn en tradisjonell grill, bruker mye mindre for samme tilberedningstid og reduserer matens vekttap. Med Overgrill er det heller ikke lenger nødvendig å snu maten under tilberedning, den tilpasser seg tykkelsen på matvarer opp til 60 mm i høyden, og den er enkel å bruke: takket være det intuitive kontrollpanelet som lar deg justere temperaturen på de to grillene uavhengig av hverandre lar den deg varme opp kun den øvre grillen for riving eller bare den nedre grillen som i Grillvapor. Elektrisk grill med manuell justerbar øvre stekeflate. Automatisk fylling og etterfylling av vann. Fettskuff Stekeflate 380x530 mm Mål: 400x900x900 mm El: 230-400V/50Hz/3 fase - 8,0 kW Ekstrautstyr: KS01 Kjernetemperatur føler: NOK 2.850,- SSPI Stålbørste : NOK 165,-

Tverrstillt og KUN 650 mm dyp ! Plasseffektiv, smart liten kombidamper som fortsatt rommer GN 1/1 Touchpanel og wifi forbindelse for servicediagnose og Nabook® skybasert oppskrift og inspirasjonsdeling. ** Tilpass ditt produkt: -Venstrehengslet som standard -Høyrehengslet code MPS - 230 eller 400 Volt? -Hånddusj code ICLD Andre spesialfunksjoner du ønsker? Funksjoner Varmluft 30-300C Kombi 30-300C Damp 30-130C I kombinasjon med: -Tid eller kjernetemperatur -Kontroll av fuktighetsnivå i kammer Spesialfunksjoner inkludert: - Automatisk vaskesystem LCS - Leveres med 1 beholder kjemi for vask - Kjernetempføler Ø 3mm - WI-FI for enklere service / deling - Nabook ® / Skybasert delingstjeneste - Fast Dry ® / For sprø svor etc - Autoclima ® / Automatisk ++ / Se brosjyre. Teknisk: Mål: ( B x D x H ) 875 x 650 x 705 mm 6 x GN 1/1 med avstand 60 mm EL: 230/400 Volt kW 8,25 kv: 3/4" kaldtvannstilkobling Avløp 50 mm / brutt

Elektrisk grill med automatisk justerbar øvre stekeflate. Manuell fylling og etterfylling av vann. Fettskuff Stekeflate 380x530 mm Mål: 400x900x900 mm El: 230-400V/50Hz/3 fase - 8,0 kW Ekstrautstyr: KS01 Kjernetemperatur føler: NOK 2.850,- SSPI Stålbørste : NOK 165,-

Palux Frystar frityr 2 kammer à 160*428*338 mm Kapasitet 2 x 9 liter Termostat 50-190 C Smeltefunksjon. EL: 230V-400V/50Hz/3F - 16 kW (2x8kW) MÅL: B400xD650xH750/900

Lainox 5 geider multifunskjonsskap med 6 funskjoner 1-Hurtignedkjøling fra 90 C til 3 C 2-Hurtignedfrysning fra 90 C til -18C 3-Opptinging fra -18C til + 3 4-Femtrinns raskeskap 5-Cook and chill funksjon 6-Varmeskap Med kapasitet på arbeidstemperatur fra -40 C sikrer Neo at innfrysning danner mikrokrystaller som ikke ødelegger struktur på matvarer. Kombiner dette med den unike opptiningsfunksjonen så er du sikret det beste resultat teknikken kan hjelpe til med. Resten er opp til deg. Her kan man fint langtids varmebehandle protein tilsvarende som for sous vide, bruk det som et varmeskap og ha en rett klar for umiddelbar servering. Ypperlig for å redusere stress. Stort og intuitivt touch display som enkelt viser vei. Teknisk: Mål: ( B x D x H ) 790 x 820 x 900 mm 5xGN 1/1 med avstand 70 mm Nedkjølingskapasitet: 35 kg Innfrysningskapasitet: 25 kg EL: 230/400 V kW: 1,93 1 FAS

OEM Millennium Valido EVO pizzaovners effektive varmeproduksjon, presise digitale kontroll og brukervennlige hurtigvalgsknapper gjør dem til et ideelt verktøy for pizzabaking. Valido 835A DG-modellen har to kammer og en dør som åpnes oppover. Kammeret er dimensjonert for å passe best mulig for pizza på ø 35 cm. Takket være de utmerkede varmebestandige egenskapene til bakeflaten og ovnens nøye planlagte luftsirkulasjon, stekes deilige pizzaer, brød og andre kjøkkenovnsprodukter på en kontrollert måte ved riktig temperatur. Åpningen av røykrøret kan justeres for å oppnå optimale bakevilkår for hvert produkt og produksjonsrytme. Ovnens over- og undereffekt kan justeres separat fra 0 til 100% i trinn på 5%. Maks. temperaturen er 400 ° C. Døren åpnes enkelt ved hjelp av håndtaket som er nesten like bredt som døren. Det er enkelt å overvåke stekingen takket være ovnens temperaturvisning og tidtaker som viser gjenværende steketid. Ovnen har også en starttimer. Ovnkammeret er opplyst av en halogenlampe bak et sikkerhetsglass. Ovnens isolasjon (steinull), doble varmeglassvinduer og en tett lukkende dør reduserer varmetapet. Rammen og fronten på ovnen er laget av rustfritt stål. – Pizzaovn med to kammer på 759 x 738 x 140 mm (ovnens åpningshøyde 100 mm) – Døren åpnes oppover (hengsler i dørens nedre kant) – Hvert ovnkammer er dimensjonert for fire stk. 35 cm pizza (72 pizza / t totalt) – Stor digital temperaturvisning – Digital kontroll med følgende funksjoner: starttidsur, gjenværende steketid, rengjøringsprogram og energisparemodus – Temperaturkontroll maks. 400 ° C – Separat digital kontroll for kammerets øvre og nedre effekt (20 posisjoner i trinn på 5%) – Justerbart røykrør, utvendig rør inkludert – Innvendig belysning – Kontrollpanel kjøling – Bakflaten er laget av stein som holder varmen god, tykkelse 19 mm – Isolasjon av keramisk fiber og miljøvennlig steinull – Front og dør i rustfritt stål – Ytre dekkplater i polert stål EL: 230/400V 3fas Mål i mm: 1083 x 980 x 780

Overgrill er den nye, eksepsjonelle versjonen av Grillvapor med dobbel overlappende grill og kjernesonde: den tilberedes på halvparten av tiden og med færre kontroller enn en tradisjonell grill, bruker mye mindre for samme tilberedningstid og reduserer matens vekttap. Med Overgrill er det heller ikke lenger nødvendig å snu maten under tilberedning, den tilpasser seg tykkelsen på matvarer opp til 60 mm i høyden, og den er enkel å bruke: takket være det intuitive kontrollpanelet som lar deg justere temperaturen på de to grillene uavhengig av hverandre lar den deg varme opp kun den øvre grillen for riving eller bare den nedre grillen som i Grillvapor. Elektrisk grill med automatiskl justerbar øvre stekeflate. Automatisk løft av øvre stekearm og fylling og etterfylling av vann. Fettskuff Stekeflate 380x530 mm Mål: 500x900x465 mm El: 230-400V/50Hz/3 fase - 8,0 kW Ekstrautstyr: KS01 Kjernetemperatur føler: NOK 2.850,- SSPI Stålbørste : NOK 165,-

Tverrstillt og KUN 650 mm dyp ! Plasseffektiv, smart liten kombidamper som fortsatt rommer GN 1/1 Touchpanel og wifi forbindelse for servicediagnose og Nabook® skybasert oppskrift og inspirasjonsdeling. ** Tilpass ditt produkt: -Venstrehengslet som standard -Høyrehengslet code MPS - 230 eller 400 Volt? -Hånddusj code ICLD Andre spesialfunksjoner du ønsker? Funksjoner Varmluft 30-300C Kombi 30-300C Damp 30-130C I kombinasjon med: -Tid eller kjernetemperatur -Kontroll av fuktighetsnivå i kammer Spesialfunksjoner inkludert: - Automatisk vaskesystem LCS - Leveres med 1 beholder kjemi for vask - Kjernetempføler Ø 3mm - WI-FI for enklere service / deling - Nabook ® / Skybasert delingstjeneste - Fast Dry ® / For sprø svor etc - Autoclima ® / Automatisk ++ / Se brosjyre. Teknisk: Mål: ( B x D x H ) 875 x 650 x 705 mm 6 x GN 1/1 med avstand 60 mm EL: 230/400 Volt kW 8,25 kv: 3/4" kaldtvannstilkobling Avløp 50 mm / brutt